在节日期间，似乎我们所到之处都能看到精制糖、白面粉和加工过的植物油混合在一起——所有这些会对我们的身体产生炎症吗．我过去常常在季节性聚会前感到焦虑，担心一整晚找不到可以吃的东西或喝的东西。这种情况持续了太多年，直到我开始在每次聚会上带一种健康的食物来放松自己，因为我知道有一些我可以享受的东西。
如果你能理解，就不要害怕。我从网上收集了30个美味、干净的食谱，可以用于任何节日聚会或节日。每一种都含有健康的成分，不会让你第二天浮肿和昏昏欲睡。从美味的开胃菜到甜甜点甚至鸡尾酒，一切都充满了味道，完美的给客人留下深刻的印象。人们永远也猜不到这些食物实际上对他们有好处!
如果你想创建一个完整的节日菜单，我建议从每个类别中选择一个或两个食谱。如果你有任何问题，我很乐意帮忙。直接在Instagram上给我发消息就行了@amievalpone．为一个快乐健康的节日干杯!
蘸酱和咸味小吃
意大利酿蘑菇
填充蘑菇是一个完美的无器具的选择。里面混合了面包屑、大蒜和意大利调味料，可以提供一些抗氧化剂。想要更有效地消炎，可以尝试用切碎的核桃代替面包屑。作为奖励，这将增加肉的质地和omega-3脂肪酸的菜。
自制素食干酪
典型的鹰嘴豆泥和蔬菜拼盘很可爱，但当它在一个又一个派对上出现时，就会变得乏味。用甜烤冬南瓜和奶油腰果做蘸酱，每一口都能提供一定量的纤维和蛋白质。你可以搭配任何无麸质全麦饼干来吃。
迷你芝麻酱甜菜煎饼
这些可爱的小点心是手指食物的绝佳选择。它们富含来自天然甜烤甜菜的抗氧化剂，并从蓬松的藜麦和奶油芝麻酱中提供健康的蛋白质。此外，蛋白质和有益脂肪的结合意味着它们有助于稳定血糖——对于那些饥肠辘辘的客人来说，这是再好不过的了。
腌绿哈里萨橄榄
这些橄榄很好做。大蒜、柠檬和一些草本植物的简单加入就能提升一道标准的派对开胃菜的档次，这真是太神奇了。欧芹是我最喜欢的新鲜香草之一，因为它味道丰富，富含维生素A和C，这两种维生素都是在寒冷的冬季保持我们免疫系统健康的理想选择。
简单的山羊奶酪开胃菜
黑芝麻有一种非常美丽的东西——它们会让客人想要吃这些可爱的山羊奶酪球。但它们不仅看起来很美味，很多人还发现山羊奶酪比牛奶酪更容易消化。一定要检查樱桃干包装上的成分，确保它们不含添加糖。
虾仁鸡尾酒配烟熏蛋黄酱
你可能会把蔬菜和水果与抗氧化剂联系在一起，但虾也是这些自由基战士的良好来源。特别是，虾中含有虾青素，它具有抗炎作用．它们也是蛋白质的重要来源，富含硒和B12，有助于甲状腺健康。这个食谱在蛋黄酱中使用鲜奶油，但如果你遵循不含乳制品的饮食习惯，你可以很容易地使用你最喜欢的非乳制品原味酸奶。
香料假日坚果
每个节日餐桌上都需要加香料的坚果，不仅因为它们美味可口，还因为它们是蛋白质和纤维的植物来源。而且做起来很简单。你只需要融化黄油，加入香料，然后在烘烤之前裹上坚果。购买坚果时，购买生坚果——唯一的成分应该是坚果，不要添加油或盐。
冬南瓜塔丁
冬南瓜的橙色和芝麻菜的鲜绿色形成了鲜明的对比，让这些塔汀非常漂亮。我经常告诉我那些有经前症候群或其他荷尔蒙失调的客户，在假期压力大的时候多吃一些有利于肝脏的食物，比如芝麻菜，因为它们的排毒能力可能有助于缓解这些症状。当南瓜刚从烤箱里拿出来的时候，这些塔汀就可以热着吃了，所以我建议在客人到来之前做好。
烤葡萄夹心饼
烤红葡萄和香醋使这些crostini非常甜，不含任何精制糖。葡萄是维生素K的来源，我们都需要维生素K来保持骨骼健康。上面的核桃还添加了一剂抗炎的omega-3脂肪酸。
圣诞节鳄梨酱
这种简单的假日鳄梨酱是另一种蘸料，可以搭配无麸质全麦饼干或嫩烤蔬菜，如花椰菜。加入烤过的南瓜子和石榴籽给它增添了节日的气息，再加上牛油果，使这款蘸酱成为一种获取所需纤维的美味方式。
冬季收获菊苣杯
菊苣叶是一种极好的低卡路里包装，用来装美味的馅料。在这种情况下，它是一种节日色彩的混合芹菜、石榴籽、开心果(我推荐生坚果，避免添加油和盐)、欧芹和蓝纹奶酪，所有这些都淋上了蜂蜜芥末油醋汁。考虑到许多派对应用程序都比较重，这是一个受欢迎的轻选择。
罗勒鸡肉肉丸
客人们永远都不会知道这些美味的肉丸，里面有菠菜、大蒜、羊乳酪和罗勒，其实是健康的!它们是烤的而不是炸的，富含铁和胆碱。胆碱是一种必要的营养物质，我们的身体需要它来调节情绪、记忆和肌肉控制，并为我们的细胞制造细胞膜。
素食主义者Jalapeño Poppers
大多数爆米花食谱都需要奶油奶酪和油炸。不是这些，但它们味道一样好。这些辣椒里填满了用营养酵母自制的腰果奶酪，增加了鲜味和一些维生素B12，这是一种素食主义者很难获得的营养物质。
糖果和甜点
黑巧克力大块燕麦饼干棒
这些饼干棒最棒的地方是里面都是烤过的腰果，味道很好。再加上一杯藜麦和核桃，你就能在每一口中获得相当数量的蛋白质和纤维。最后，这里没有精制糖——这些巧克力棒的甜味来自枣和香草精。
素食布朗尼配巧克力甘纳许
这些不烘焙的布朗尼由坚果、无糖可可粉和大枣制成，这些都是很好的天然甜味剂，不会让你的血糖升高。甘纳许含有少量添加糖，但我们都需要偶尔享受一下，对吧?
无麸质巧克力饼干
谁不喜欢在节日里吃一块巧克力曲奇呢?它们不是精制糖和面粉，而是用枫糖浆加上椰子粉和杏仁粉制成的。我喜欢杏仁粉的原因是它富含生物素和维生素E，这两者都是健康、年轻皮肤的理想选择。
薄荷馅饼
这些吃起来就像你知道的箔包装的牌子，但它们对你的身体要好得多。腰果、椰子油、龙舌兰、杏仁奶和薄荷提取物混合在一起制成馅料。然后你要做的就是融化一些巧克力，蘸一下，让它们冷冻。如果你不吃乳制品，那就吃不含乳制品的巧克力片。
神奇的慕斯
这可能是你做过的最简单的甜点。它需要三种原料:香蕉、无糖可可粉和杏仁黄油。你可以在一道菜中品尝到天然的甜味，令人垂涎的巧克力风味，甚至还有一点蛋白质。试着用烈酒杯招待一群人。
椰子雪球
做这些小雪球是制作甜点的最快方法之一，当你在紧急情况下匆忙做一些甜食来招待你的客人。基础是大量的椰子:切碎的椰子(确保你买的是不加糖的，这样你就不会在你的甜点中吃到精制糖)，椰子油和椰奶。不要害怕:椰子可以帮助增加“好的”高密度脂蛋白胆固醇．
橙子核桃面包
这些甜甜的小点心在节日里装在牙签上非常可爱。杏仁粉增加了一种自然的甜味，而橙汁和皮屑使它们超级柑橘味。最棒的是，有肉桂和丁香的节日风味，没有精制糖。
无花果酒吧
你绝对不会把它当成无花果牛顿。它由无花果、葵花籽、燕麦、椰子油和香料制成，再淋上黑巧克力，是一种很好的零食或甜点。天然甜的无花果是钾的来源，我们很多人需要更多的钾，因为我们吃的许多包装加工食品中含有太多的钠。多吃钾少吃钠对心脏健康有益。
椰子奶油棒
如果你喜欢椰子，你也会喜欢这些巧克力棒。因为是用椰子黄油做的，所以奶油味很浓，口感也很颓废，不含面粉的底座本身就是一款很棒的巧克力棒。椰子是纤维的好来源，而且它含有月桂酸。这种脂肪可能促进更好的睡眠．
超级食物巧克力树皮
考虑把它送给任何节日聚会的主人。开心果和杏仁增加了嚼劲、纤维和一些蛋白质，而耐嚼的超级食物枸杞增加了抗氧化剂。一定要用黑巧克力片，它含有更多对心脏有益的黄烷醇，少吃糖。(如果不吃乳制品，请阅读巧克力片包装袋上的成分表，因为一些黑巧克力片含有牛奶。)
饮料
白热巧克力
白热巧克力是雪天或派对上的终极安慰。这款不含乳制品的冰淇淋是由椰奶和腰果黄油制成的，这两种成分都能增加奶油的稠度、令人满意的健康脂肪和丰富的风味。枫糖浆和香草精增添了一丝甜味，如果你愿意，你可以在上面放上棉花糖作为额外的款待。
温暖的圣诞Glogg
你不需要酒来制作这种温暖、辛辣的饮料。用不加糖的果汁代替，加入新鲜的生姜、肉桂棒、小豆蔻荚和丁香。光是这气味就会让你流口水。但加入杏仁、核桃和葡萄干会让它看起来更漂亮，还能增加更多的抗氧化剂。
姜黄蛋酒
节日里肯定少不了蛋奶酒。但很多人不能忍受乳制品或鸡蛋。这个食谱用椰奶代替，它的黄色来自姜黄。这种根是对抗炎症最有效的成分之一，所以多吃一到两撮，一定要把黑胡椒也加进去。研究表明使你的身体吸收姜黄中的抗氧化剂的能力提高2000倍．
不含酒精的Michelada
传统的米开拉达是用啤酒做的。此版本使用发酵饮料康普茶相反，你得到了一些肠道友好益生菌．这些“好”细菌有助于肠胃问题，如肠易激综合症在服用抗生素时，还有助于维持微生物群的平衡。
巧克力香蕉拿铁
你从来没喝过这样的拿铁!它是咖啡或卡布奇诺的可爱替代品，它的奶油味来自熟透的香蕉和杏仁奶。在加入椰子糖之前先试一试——香蕉可以添加你想要的所有甜度。单独吃或在节日餐后配上甜点。
圣母花园玛利亚
对于那些正在寻找美味饮料的人来说，不用再找了。蔬菜汁(选择低钠品牌)富含维生素C，而芹菜、黄瓜和胡萝卜汁则增加了一些纤维。别忘了经典的辣根、辣酱和黑胡椒的辣味。
自制香料苹果酒
我保证你的家会因为制作这款苹果酒而散发出难以置信的香味。它的味道甚至更好，因为它是由苹果、橘子、肉桂棒、肉豆蔻和丁香制成的——没有假冒的或加工过的。最后一款苹果酒，你可以品尝到苹果的味道，而不是一堆添加的糖!
Amie Valpone是AmieValpone.com也是烹饪书的畅销书作者清洁饮食:21天排毒、抗炎症和重置身体的计划．
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